【DSC·啫大厨】每天都被催营业的啫啫煲专门店!排队也要去!

2021-11-18 17:44| 发布者: 采编东少| 查看: 1373| 评论: 0

摘要: 图片“JUE 啫 ”ZHE DA CHU不是我说,这店也太“火”了!『啫啫煲专门店』湛江、茂名双店同开图片图片万物皆可啫啫啫35+种老广美味啫煲30年经验粤菜师傅坐镇做啫菜只用传统砂煲,300℃猛火现啫跑着上菜,上桌自带BGM ...

“JUE 啫 ”
ZHE DA CHU 

 不是我说,这店也太“火”了!
『啫啫煲专门店』


万物皆可啫啫啫
35+种老广美味啫煲
30年经验粤菜师傅坐镇做啫菜
只用传统砂煲,300℃猛火现啫
跑着上菜,上桌自带BGM
 有声音  |  爱玩火  |  很下饭 


『猛火现啫,满屏镬气』
ZHE DA CHU

  ·  店里有35+种啫啫煲可选

“只要你给我一个煲,什么都能给你啫”!为什么能这么豪横霸气!别问,问就是「啫大厨」!


  ·  明档厨房,300°C猛火现啫

啫煲就讲究镬气!30+年经验老师傅坐镇,300℃大火高温,双筷在砂煲中快速翻动,全程不加一滴水,原煲上桌感受老广味。


『这些招牌菜,都是街坊必点』
ZHE DA CHU

■  咸蛋黄啫大虾  ■


万物皆可啫的啫啫煲,遇上万物皆可搭的咸蛋黄,又是新的组合碰撞!没人能拒绝咸蛋黄的美味吧,没有吧!
现点现啫,在300℃高温下上演火焰大秀,自带香气“光环”的蛋黄入锅短时间,就成就了啫虾煲精髓。


细腻松沙让人恨不得把它从头到尾嗦个遍。足量的咸蛋黄轻轻裹住油炸过的大虾奶香味十足,被咸蛋黄层层包裹的玉米也超甜。


■  胡椒啫白鳝  ■


精选新鲜白鳝裹上独家秘制配料,煎至两面金黄,再把煎制好的白鳝放进煲里高温啫。
一定要趁热吃!第一口先感受到表面的焦脆,第二口则是鱼肉的紧实爽口弹牙,从上桌到空盘,5分钟都不用。


■  蜜汁鸡翅煲  ■


作为“吃鸡达人”,「蜜汁啫鸡翅」成功超越炸鸡翅、烤鸡翅在我心中的地位!在秘酱鸡翅的基础上,加入蜂蜜酱使得鸡翅焦香金黄。
揭开煲盖,煲中的鸡翅仿佛在欢快跳跃,蜜汁香味肆意扩散,全方位感官享受的艺术品。
蜜汁紧紧地裹在鸡皮上,金黄的色泽让人很难把持住。入口,先感受到焦脆,随后鸡肉的汁水飙出,香喷喷!


■  腊味煲仔饭  ■


店内人气Top1的皇牌腊味煲仔饭是绝不会出错的选择,肥瘦适宜的腊肠腊肉,香甜的肉汁带着酒香,让人忍不住一碗接一碗!
上桌之后趁热拌匀,把腊肉腊肠和香软的米饭混合,加上蜜汁酱油,一勺吃到三种口感~幸福感爆棚!


『这些经典是餐桌上的常客』
ZHE DA CHU

■  砂锅汁啫水库鱼头  ■


满满当当的鱼头片码在砂锅里,开盖后油脂的滋啦声都透着好吃的味道,浓浓的香味扑鼻而来。


■  九层塔牛立方  ■


菇和牛肉的搭配在一起简直香味肆意扩散,穿越烟雾夹起一块入口,脆、爽、鲜、嫩!真的过于美味~
冒着热气的牛肉粒,嫩脆弹,切成一口一粒,更容易入口。在大火猛啫后,掀开盖子就被香气俘虏了。


■  龙舌兰藤椒啫牛舌  ■


牛舌厚薄刚刚好,精心调制的酱汁精华穿透牛舌中,吃起来柔软中又带着一份脆感,记得要趁热吃哦!


■  秘制酱啫脆肠  ■


秘制酱料的独特香气充分渗透进脆肠的每一层肌理,脆脆弹弹,完美爆汁!直接是让味蕾进入至尊的享受!


■  解火茅根竹蔗露  ■


吃太多啫啫煲怕上火?不要紧!还有特调的解火茅根露给你带来清爽,一口喝下肚,从鼻腔到胃全是清凉凉的甜味~

『满屏现代风』
ZHE DA CHU


店内装修以木质暖色调感为主,满满的现代风格,直接把氛围感拉满。


整店分为3大区域,四人桌、卡座、大圆桌,情侣约会到家族聚餐一应俱全。店内大多是4人以上的座位,可见有多受家庭食客的欢迎。


一整栋“啫煲墙”尽显啫大厨本质,明天正式开业,大厨喊你来吃饭啦!

啫大厨

啫大厨(湛江鼎盛店)
店铺地址:霞山区鼎盛广场购物中心5楼
营业时间:10:00-21:00
联系电话:0759-2111106

来自:DSC鼎盛广场


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