湿҉湿҉湿҉!广东新一波“龙舟水”来了!这5种广东靓汤祛湿又润肺!

2020-6-9 15:39| 发布者: 采编东少| 查看: 1624| 评论: 0

摘要: 目前广东正处于龙舟水雨季雨水真是一波接一波据@广东天气 预计本周广东暴雨仍将持续局部地区有大暴雨或特大暴雨五月雨季以来广东似乎没有一天不下雨有不少街坊都觉得湿气重、浑身不适在广东祛湿养肺怎么办?阿妈肯定 ...

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目前广东正处于龙舟水雨季
雨水真是一波接一波
据@广东天气 预计
本周广东暴雨仍将持续
局部地区有大暴雨或特大暴雨


五月雨季以来
广东似乎没有一天不下雨
有不少街坊都觉得
湿气重、浑身不适


在广东
祛湿养肺怎么办?
阿妈肯定会说:煲汤啦!
推荐5款广东人家
常见的润肺靓汤
赶紧煲起来

 01 杏仁猪肺汤 

男女老少适宜的汤品,曾作为顺德菜代表被《舌尖上的中国3》推荐!


功效:
止咳化痰、润肠通便。

材料:
新鲜猪肺1个,生姜汁60毫升,甜杏仁60玫,蜂蜜250克

做法:
1.将猪肺洗净,杏仁用温水净泡2小时,去皮捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。
2.将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。

 02 橄榄猪肺汤 

潮汕地区有名的一道汤。猪肺有清肺的功效,橄榄对嗓子有非常好的保护作用。


材料:
青橄榄15枚、猪肺1个、猪瘦肉100克,生姜等

功效:
生津润燥,滋阴养肺的功效,有淡淡的橄榄香味,味道清爽鲜甜。

做法:
1.猪肺切大片,用盐抓洗,挤去里面的泡沫,洗好的猪肺,下开水中煮五分钟后冲去血沫。
2.青橄榄几粒,用刀拍散,把拍好的橄榄和猪肺下锅,加入姜片,下适量水。
3.慢炖四个钟头后,加盐调味,出锅。

 03 霸王花猪骨汤 

霸王花与猪肉煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,对肺热咳嗽有良好的辅助治疗效果。


功效:
清热润肺、除痰止咳

材料:
霸王花2-3朵、龙骨500克、南北杏5克、小章鱼干2个、蜜枣5个、陈皮少许、姜3-4片、盐少许

做法:
1、霸王花洗净,稍微撕开成几条,浸泡淡盐水;
2、排骨洗净后斩成小段,用热水稍微汆一下
3、砂锅里放入霸王花、排骨、南北杏、章鱼干、姜,等水沸腾后加入蜜枣,改成中火煲2小时,饮用前加盐调味即可。

 04 苹果银耳瘦肉汤 


材料:
猪瘦肉500克、苹果1个,蜜枣6颗,银耳适量、姜3片、盐少许

功效:
化痰润肺、滋阴润燥、补益气血、养颜瘦身

做法:
1、苹果去皮去核切块,猪瘦肉切块,银耳去蒂撕成小朵,姜切成片,瘦肉用水汆一下
2、砂锅里放入所有材料,加水,先大火煮沸,然后改小火煮1个半小时即可,饮用前加盐即可。

 04 奶白鲫鱼豆腐汤 

肉质鲜嫩,汤香浓郁。一把小青葱提味,又鲜又甜


材料:
鲫鱼、豆腐、香葱、姜片、盐

功效:
益气养肺、健脾宽中

做法:
1.鲫鱼清理洗净,葱挽结,姜切片,豆腐切块
2.煎鱼,用姜片擦锅,煎至表面金黄后,翻面,小火炒香
3.倒入热开水,没过鱼表面,丢入葱结,加盖大火焖煮五分钟,转中小火再焖煮十分钟,加入豆腐,继续中小火焖煮十分钟
4.出锅前三分钟调味,捞出葱结,出锅,洒上葱花

快把这些靓汤煲起来吧
疫情还未消散,加上雨季潮湿
一定要注意祛湿养肺

来自:网络


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