这些极具地方风味的中国传统糕点你吃过几种

2019-1-6 16:50| 发布者: 采编东少| 查看: 1876| 评论: 0

摘要: 糕点,对于每一个人来说都不陌生,中国传统糕点,历史悠久,品类繁多,滋味各异,是中国特色传统小吃。其独有的小巧、精制、形状各式各样,颜色也相当的美观,令人无比喜爱。所谓的中式糕点,就是用中国传承千牛的加 ...
糕点,对于每一个人来说都不陌生,中国传统糕点,历史悠久,品类繁多,滋味各异,是中国特色传统小吃。其独有的小巧、精制、形状各式各样,颜色也相当的美观,令人无比喜爱。


说起中国的传统小吃,怎么少得了各式各样的特色糕点呢,广为人知的传统糕点就多达三百余种。那么,中国传统糕点有哪些呢?其实因风俗习惯的不同,各地方糕点的品种与口味也各具特色。


所谓的中式糕点,就是用中国传承千牛的加工艺缔造的糕点,不仅在外型上极具差异、各有各的特色,其口感与伟大更与当地民俗风情、饮食文化相融合,极具地方风味,个人多样的味觉体验。


我国的糕点各地有各地的特色,是一种传统而古老的手工食品,留存至今,虽然有一些糕点已经逐渐从人们生活中消失,单一些好吃的传统手工还是留了下来。所以接下来小编介绍几款独具匠心的手工传统糕点,小伙伴们快来看看吧!

1、核桃糕

作为传统的四川特产,核桃糕是多少游子在外牵挂的味道。三代人的手艺传承让你吃到软糯化渣的酥皮,一口咬下会感受到核桃仁的细腻醇香中带着一丝清甜。


方方正正的造型, 给人一种精致典雅的感觉,犹如一位温婉的姑娘,口感甜糯脆爽,清香甜美却不腻口,让你搔心挠肺地想念。

2、三大炮

三大炮和西式糕点相比,就像位温婉的少女,美的那样精致。这款锦城记家的三大炮在传统糕团的基础,在馅料中加入了玫瑰、黑糖,使口感更为丰富。


圆润的糯米外皮,又软又甜、玫瑰味很浓,乍一看就是圆润的麻薯,没什么特别的,轻尝一口,里面的浓郁爆浆更是让你的舌头有滋有味,满嘴生香。

3、蜜三刀

色泽金黄、味道鲜美的山东特产蜜三刀可是让人未吃口水就先流的传统糕点,一看就能将食欲勾起,老人孩子格外喜欢。


精选优质面粉手工制作而成的蜜三刀浆亮不粘,尝一口香甜绵软,浓厚的芝麻味在口腔中荡漾,老少皆宜的传统风味小吃。

4、桂花糕

桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃,历史悠久,美味爽口。


其造型完整,厚薄均匀。色泽黄白分明,滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。口味香甜可口,具有浓郁的桂花清香。吃起来口感非常的爽口。不知道大家有没有吃过?

5、红糖糍粑

红糖糍粑在四川是最有名的糕点之一,说到红糖糍粑,小编最期待的就是这种糍粑了,外面一层皮超极酥脆,再撒上一层豆沙再裹上红糖。


咬一口下来别提多香了,是市面上机器做出来的口感是绝对比不上的,吃起来柔韧鲜滑,香甜可口。裹上点熟豆粉更是色美味鲜,口感细滑沁甜,迷之上瘾。

6、红豆糕

红豆糕是江南地区汉族特色点心。据说精致的江南点心系列,轻薄得如同几片红叶,因而也透着浓重的江南气息,味甜而软糯,就像一个温婉可人的江南女子。


若隐若现的红豆颗粒中还包裹着一层糯米夹心,更添风味。可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。

7、云腿月饼

腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。它用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心,烘烤而成。


其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称“硬壳火腿”。吃起来酥松香松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是中秋佳节的必备佳品。

8、鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。


白皮香酥可口,轻轻一碰就要裂开,酥软爽口,馅料香甜绵滑,口感细腻,浓郁玫瑰花香,沁人心脾,让人充满着快乐和幸福,吃过的都赞不绝口,让您怦然心动!

来自:网络


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